Articoli con tag alimenti biologici

Tecnici Bio: il consumo di carne bio contrasta l’insorgenza dei tumori

Dal sito Tec.Bio il punto dei tecnici bio riportiamo questo articolo.

Secondo un report pubblicato dal World Cancer Research Fund e dall’Istituto di Ricerca sul Cancro statunitense esisterebbe un “legame convincente fra i prodotti trasformati a base di carne e il cancro al colon e al retto”.
Approfondendo il contenuto di questa notizia risulta che gli imputati di tale collegamento sarebbero i nitriti ed altre sostanze conservanti normalmente impiegate nella carne convenzionale.
La carne biologica si salva da questa accusa in quanto il loro utilizzo è vietato.

Un trasformatore di carne australiano, specializzato in sistemi di conservazioni privi di nitriti, conferma questa ricerca. Egli riporta i commenti positivi dei suoi clienti che si sono rivolti al bio dietro consiglio dei propri medici per diminuire i problemi sanitari collegati all’assunzione con la carne di nitriti, come la gotta ed altre patologie.
I nitriti si ritrovano in grosse quantità negli insaccati, in salsicce e nei prodotti da fast food (hamburger, ecc.).
(Organic Advantage/ B@N)
11 gennaio 2008

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Allevamento e vendita diretta di Carne Chianina Biologica

Dal nostro allevamento biologico certificato, direttamente sulla Vostra tavola, la Carne Chianina migliore!

Abbiamo perfezionato il metodo di allevamento delle chianine per ottenere carni biologiche tenere e saporite.

Alimentazione Biologica Vacche Chianine

Alimentazione Biologica delle Vacche Chianine

I nostri bovini si alimentano sui pascoli dell’Alto Appennino Reggiano e la loro dieta è integrata con farine che produciamo noi stessi, partendo da granelle di cereali biologici!

Le farine sono macinate nel nostro mulino due volte ogni settimana, per mantenere inalterate le proprietà organolettiche della farina.

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